结婚是人生大事，在中国人眼中，新人仅仅是领取民政局颁发的结婚证，似乎还不能算正式完婚，必要进行一场隆重又浪漫的婚礼和婚宴，在热情宾客的见证下完成各种仪式，才算是圆满成婚。

    中国人的婚宴也称“喜酒”，却并不称为“喜菜”或“喜糖”，可见，婚宴用酒在其中有多么重要了。

    前些日子，即将于春节期间择吉成婚的朋友小陶请我支招，他说他正在筹划婚宴，红酒目前已经选好，但白酒还没有定下，选来选去，不是太贵，就是品质不能保证，问我知不知道有什么白酒属于不错的婚宴用酒，给他推荐一款。我当即说：“择地而生酒不错，你可以趁着还有快递，先买一瓶自己尝一下，觉得好，再多买几件放在婚宴上。”小陶一听，马上就去下单了。

    我之所以认为择地而生酒可以作为婚宴用酒，而且效果相当好，是因为我之前参加了一次亲戚家的婚礼，喜宴上喝的就是择地而生酒。当时，我还没有见过这酒，只觉得摆在酒桌中间的那个孔雀蓝盒子非常雅致，一看就是很高档的白酒，让人忍不住想要马上品尝一下。待酒宴开席，同桌宾客里爱喝白酒的人就都斟上了择地而生酒，我也倒了一杯，只见酒色透明清澈，品质十分纯粹。

    还没喝，就嗅到一层飘逸的香气，像我这种老酒鬼闻到之后，就已经能够断定，这是纯粮酿造的粮食白酒；果然，喝上一小口，立即就能够品味出优级浓香型白酒的味道特点，香醇、绵甜、爽净；将酒咽下，在一阵绵柔的酣畅之后，舌间还有一种淡淡的回甘……假如不告诉我这是择地而生酒，我就会以为这是某款名优好酒了，因为如此丰富又多层的口感，真的完全不输名优白酒。

    于是，从那时起，我就记住了择地而生酒，并且自己查询了一些关于择地而生酒的资料。

    正如我的判断，择地而生酒是一款纯粮酿造的浓香型粮食白酒，它以糯米、小麦、玉米、高粱和大米为原料，又以传统固态法酿造，从制曲、发酵到蒸馏，整个过程都以自然方式进行，没有任何添加与配制。并且，择地而生酒出产自四川宜宾，这个地方是“中国白酒之都”，有不少名优白酒都出自宜宾，可见，一流的出身也是很重要的元素。

    择地而生酒有这么多优点，不仅适合家宴和商务招待，同时也是一款相当棒的婚宴用酒。我还记得在那次婚宴上，我和同桌的宾客都在给择地而生酒点赞，大家喝得非常高兴，整个过程充满了喜庆和愉悦，特别是新郎新娘过来敬酒时，大家除了祝福之外还夸赞了酒的好品质，新人听了，脸上扬溢出开心的笑容……

    我相信即将成为新郎的小陶买回择地而生酒之后，只要亲自品尝一口，就会立即被吸引。我甚至能够想像出，当小陶的婚宴上摆满择地而生酒时，宾客们的畅饮又是如何的欣喜与热烈。而且，我已经开始期盼参加小陶的婚礼了，不用说，我这肯定是有点馋酒了，馋择地而生酒……

    最后，择地而生叫粮食白酒，不是非粮食的配制酒